傳承非遺 學習北苑御焙貢茶（龍團鳳餅）制作技藝
2026-04-03 10:49:12??來源：建甌市融媒體中心 責任編輯：王俊杰
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4月1日，福建省人民政府公布第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。建甌板鴨制作技藝、北苑御焙貢茶（龍團鳳餅）制作技藝成功入選省級非遺。為深入貫徹國家“三茶統籌”發展戰略，深挖北苑貢茶千年文化底蘊，我市舉辦了北苑御焙貢茶（龍團鳳餅）制作技藝培訓，旨在讓更多青少年了解宋代古法制茶的流程，傳承非遺技藝。市委副書記林飛參加活動。
此次培訓在東峰鎮井岐村宋茶北苑非遺研習基地舉辦，培訓內容涵蓋北苑貢茶的歷史文化、制作工藝原理、質量把控要點等理論知識。參訓人員還親身體驗了北苑御焙貢茶（龍團鳳餅）的制作技藝，從揀茶開始、蒸茶、榨茶、研茶等核心工序的一整套標準化操作流程，參訓人員都進行了實操學習。
活動中，市委副書記林飛強調，要做好北苑御焙貢茶（龍團鳳餅）非遺制作技藝的傳承，做大做強北苑貢茶品牌，助力我市爭創國家歷史文化名城。（時政） 編輯 / 王俊杰 責編 / 巫雨蓉 主編 / 潘征翔 總編 / 魏劍生 |
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