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東南網2月27日報道（福建日報記者 徐士媛 通訊員 謝雯 陳炳林）

24日，春節開假第一天，位于龍巖市新羅區江山鎮銅砵村的江山漁業工廠化養殖基地施工現場早早便開始忙碌起來，在機器的轟鳴聲中，一根根鋼架有序吊裝，養殖工廠主體依稀可見。據悉，該項目是去年我省唯一的漁業綠色循環發展試點項目。

“項目將應用先進的工廠化養殖模式，破解傳統漁業對自然資源依賴度高、污染風險大等問題。”龍巖市農業農村局副局長劉峻源說。

龍巖地處山區，漁業養殖本非所長，但近年來，龍巖立足區域資源稟賦，通過強種育種、綠色減排、聯農致富等方式持續推動漁業發展，去年產值約15.07億元。

特色之路

地處汀江、九龍江源頭的龍巖擁有許多特色魚種。因此，走“小而特”的漁業養殖道路，成為當地念好“養魚經”的重要一步。

走進位于長汀縣濯田鎮永巫村的福溢農業發展有限公司（以下簡稱“福溢農業”）大刺鰍人工繁育基地，只見基地負責人呂妹哩從養殖池中提起一只養殖兜，“嘩啦”一聲，大刺鰍魚苗瞬間翻起，繞著餌料橫沖直撞，濺起陣陣水花。

2021年，呂妹哩返鄉創辦福溢農業，從此日復一日地繁育著長汀大刺鰍這一我省重點保護野生動物。

人工繁育大刺鰍并非易事。“大刺鰍對溫度、水質的要求高，稍有不慎便顆粒無收。”呂妹哩告訴記者，養殖初期，魚苗鮮少開口吃料，自己只能看著透明的魚苗慢慢變白。

焦急萬分的她和技術人員輪流24小時看顧種苗。“眼睛一直盯著，就像照顧嬰兒。”呂妹哩說，在這過程中，大家發現，大刺鰍喜暗怕亮，所以多吸附在水管背光處，顧不上進食。找到原因后，呂妹哩將粽葉鋪入魚池，讓大刺鰍獲得了“安全感”，馴化成功率由此提升不少。

基地建造的魚池也頗有門道。育苗車間里，17個魚池水面渾濁，但這片“渾濁”卻是有意為之。“魚池的池底是原生土壤，這樣養殖有助于苗種成活，但養出的魚會有些土腥味。”為此，呂妹哩又造了幾座砂石底養殖池，將馴化后的魚苗轉移其中，去除土腥味。

基地的土專家摸著石頭過河，但遇上“急難險灘”，有時也需外力拉一把。在龍巖市農業農村局的牽線搭橋下，基地與福建省淡水水產研究所建立聯系。

“水產研究所幫助我們破解了許多疑難雜癥。”呂妹哩說，2023年，基地出現大批“爛尾巴魚”，水產研究所的專家判斷出是因養殖密度過大，造成細菌性感染導致。在其幫助下，魚苗逐漸恢復健康，呂妹哩也將網箱馴化升級為水池馴化。

如今，經過反復摸索，基地的魚苗成活率由最初的不到5%提升至超過50%。“今年預計最少出100萬只苗，產值預估500萬元左右。”呂妹哩說。

減排之路

長期以來，養殖尾水處理一直是困擾不少水產養殖企業的難題。因養殖尾水中含有大量有害物質，若未經處理直接排放，極易導致周邊水體富營養化，進而造成水質惡化。

眼下，位于新羅區適中鎮象山村的龍巖市融源鰻業發展有限公司（以下簡稱“融源鰻業”）正通過工廠化循環水養殖模式，為破解養殖尾水處理難題提供新思路。

近日，記者走進融源鰻業養殖生產車間，只見養殖池中，增氧機噴射著水花，將氧氣打入水中。“養殖大棚帶有公司研發的新風系統，可將溫度控制在18℃至26℃，非常適宜鰻魚的生長。”融源鰻業負責人郭賢平說。

20世紀80年代末90年代初，我省鰻魚養殖業在莆田、福清等地快速發展，郭賢平也投入養鰻熱潮中，但產業發展中出現的“大放大排”現象，引起了郭賢平的思考。“必須實現節能減排。”由此，他開始踏上一條鰻魚養殖轉型路。

懷揣著生態養殖理念，他遠赴歐美、日韓學習先進技術，在自己的鰻廠里反復試驗，最終研發出一套既經濟又有效的循環水養殖系統——一方面，回收尾水余熱，替代燃煤鍋爐加溫水源熱泵，降低能耗；另一方面，通過“單池處理回收+全場處理回收”模式，進一步處理尾水。

站在養殖池邊上，隱隱可見池中水體順著同一方向緩緩流動，流向隔壁的原位池。“經原位池沉淀后，表層水體流回養殖池再利用，中下層水體及固形物排放至處污系統，固形物被移出進行資源化利用，而水體流至生物處理池。”郭賢平介紹。

在養殖大棚外的生物處理池，生長在其中的鯉魚、羅非魚等魚類個頭比成人小臂更粗壯。“既實現了尾水的達標排放，又可作綠色有機肥，你看它們長得多好。”郭賢平說。

如今，融源鰻業擁有5項鰻魚養殖相關專利技術，并配套智能數字化管理系統，可實時監測相關關鍵指標。目前，該公司共有70口養殖池，年投放鰻苗200萬尾，年產鰻鱺300噸，產值約3000萬元。

共富之路

在新羅區西陂鎮南石村的翠竹環繞間，數千條鱘龍魚在永樂水產養殖場的露天養殖池中悠然游弋。

“魚坑和魚槽的總面積控制在坵田面積的10%，安裝魚槽前要埋好排水管，不可反復返工……”永樂水產負責人林炳明穿梭在冷水魚養殖池邊，聽著新羅區雁石鎮廈中村稻魚綜合種養項目的施工負責人張宇洋匯報建設情況，并反復強調建設要點。“很多細節要親自叮囑過才放心。”他不僅忙著養魚，還忙著跟進廈中村稻魚種養項目，成為該項目的總規劃師。

“授人以魚不如授人以漁，要傳遞先進養殖理念，讓大家會養魚、養好魚。”南京農業大學農業推廣（漁業方向）碩士出身的林炳明是龍巖市漁業站的退休高工，和漁業打了43年交道。

談起林炳明，新羅區龍門鎮內坂村村民戴紅衛滿心感激。“多虧林工拉了我一把。”戴紅衛夫婦20世紀90年代開始養殖棘胸蛙，但彼時兩人摸不著門道，棘胸蛙養不大、難成活。后來，戴紅衛聽說市漁業站有個養魚很厲害的林工，便上門求教。“與其養成蛙，不如抓苗種。”林炳明積極為戴紅衛聯系技術資源。“如今我們專心做苗種，每年產值達七八十萬元。”戴紅衛說。

受益的遠不止戴紅衛。永樂水產每年都會舉辦1~2場集中培訓，每次培訓漁民超百名。平日里，幾乎天天都有漁民向林炳明咨詢漁業養殖問題。

在龍巖，像林炳明這樣的“授人以漁者”還有許多。為走好聯農帶富之路，去年7月29日，龍巖市為首批10家共富漁場集中授牌，永樂水產便是其中之一。

“新羅區蘇坂鎮紅邦村想做冷水魚養殖，根據當地區位條件和自然資源，我建議他們養高端品種；新羅區白沙鎮呂鳳村也想發展漁業養殖，目前還在對接中……”獲得授牌之后，向林炳明請教的漁民越來越多，他每日忙得腳不沾地。“下一步，我計劃借助自身穩定的銷售渠道幫助更多漁民拓展市場，大家一起把生意做大。”林炳明對未來滿懷期待。

“龍巖要找準定位，繼續走‘小而精、小而優、小而特’的漁業發展道路。”劉峻源表示，龍巖將繼續完善共富漁場模式，建設從育苗、養殖、加工到漁旅融合的漁業全產業鏈，讓多方主體深度參與、抱團發展，同時深化廣龍對口合作，加大市場開發力度。