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《綠色外賣管理規范》日前發布，外賣行業的綠色管理有了首個推薦性國家標準。《規范》對外賣的生產、包裝和配送等各環節制定標準，對推動外賣綠色發展具有重要意義。這些標準能否有效落地，成為各方關注的熱點。 ??當下，叫外賣已經是百姓就餐的重要途徑。數據顯示，截至今年上半年，我國網上外賣用戶規模達5.35億人，約占整體網民規模的一半。外賣在給人們提供生活便利的同時，也帶來一系列安全和環境問題。食材來源不可靠、加工場所不衛生，部分商家小作坊式的生產模式飽受詬病；餐食包裝過度、配送過程粗放，由此引發的污染問題也不容忽視。 ??由此產生的綠色外賣理念呼吁相關方踐行低碳理念，強調環境保護和資源節約。此前，部分平臺和行業協會已經注意到外賣行業發展所帶來的相關問題，自發制定了一些行業規范，但不具有普遍性，缺乏指導意義。 ??在此背景下，國家標準的出臺正當其時。此次綠色外賣管理規范經國家標準化管理委員會批準，由中國飯店協會牽頭，可謂“來頭不小”，標準直面現實問題，針對行業綠色發展提出相應要求，旨在全方位為餐飲行業開展綠色外賣服務提供指引。 ??規范出臺只是綠色外賣標準化的新起點，將標準落實推廣才是重中之重。實現綠色外賣，沒有旁觀者。在沒有強制立法的情形下，監管部門和平臺企業應該拿出行之有效的措施，通過多種手段，鼓勵更多商家自覺踐行“標準”，推動行業綠色發展。消費者在處理外賣垃圾時則應盡量分類處理、科學回收。 ??同時還需注意，此次發布的標準為“推薦性標準”，標準在實際操作過程中不具有強制性，企業可以根據自身需求參照執行。從這個角度看，外賣行業的綠色發展還需要更多“硬杠杠”。對于內容成熟且確有必要的標準，立法機關應考慮及時納入法治框架，使之成為行業硬規范，更好保證標準有效落地。（包元凱） |
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